英國皇室御用香檳品蜂, La Grande Annee是Bollinger 酒莊最為展現香檳知識以及著重保留傳統的其中一個酒款,僅在小橡木桶中陳年,成就更柔美宜人的香氣,Bollinger La Grande Annee以Chardonnay和Pinot Noir兩種葡萄混釀,浸渣陳年至少六年的時間,至今仍以手工方式除渣裝瓶。
自2008 年起,Champagne Bollinger 選用了一款窄頸瓶作為酒莊的新標識,但其實這並不是一個新的嘗試,而是對於經典的傳承。早在20年前,酒窖管理者在Bollinger酒窖進行探索時,就發現了這個於1846年就使用過的窄頸瓶。細長的瓶頸,很符合Bollinger的形像,優雅且獨特。
Bollinger 2014 Brut La Grande Année 散發出清脆的黃色果園水果、煨柑橘、法式薄餅、核桃、幹白花的複雜香氣和微妙的碘香,酒體中等至飽滿,如枕頭般柔順,酒香濃郁,以優雅豐腴的果實為核心,輔以強勁的酸度和精準的慕斯。這款迷人而精準的"Grande Année"以悠長的白堊色餘味收尾,與前作2012年份酒相比,它的口感更豐富,表現力更強,但在一個更具挑戰性的年份裡卻達到了非常相似的品質水平--這證明了Bollinger 當代卓越品質的基礎是嚴謹的葡萄栽培技術。
評級:Robert Parker 95分, Wine Spectator 97分
建議零售價: HK$1,650