Tampiquito es uno de los barrios más icónicos y populares de San Pedro Garza García, en el área metropolitana de Monterrey, porque cuenta con una vasta oferta gastronómica, cultural y artística. Aquí vamos a recomendarte tres lugares ideales en la zona para desayunar o almorzar #conAmex.
Durante muchos años, el chef Chuy Elizondo buscó en supermercados un pan natural sin aditivos o conservadores. Como no encontró una buena alternativa, en 2016 empezó a hornear su propio pan y a comercializarlo con la gente de la localidad. Así nació Pan Benell, panificadora ubicada en el conjunto comercial y cultural Nave Tampiquito. Para que cada vez más personas conocieran su pan fresco del día, el chef Chuy solía organizar pop-ups de desayunos y brunches. Rápidamente, este formato se volvió muy popular y dio paso a la apertura de Casa Benell. Como su nombre lo dice, este lugar, más que un restaurante, es una casa donde la buena vibra y los sabores hogareños crean una experiencia culinaria memorable. Hoy en día, Benell cuenta con seis casas: cinco en Nuevo León y una en la Ciudad de México.
En Casa Benell te reciben todas las mañanas con una charola de pan recién horneado. Además, puedes encontrar deliciosos desayunos con un toque norteño, como los molletes de barbacoa de res, los chilaquiles verdes con chicharrón de la Ramos y los fluffy pancakes.
Casa Benell se rige bajo la filosofía "construyendo comunidad a través del desayuno", o como se conoce en inglés "building community through breakfast", por lo que a través de eventos, activaciones, cursos o iniciativas busca crear vínculos con la gente. Por ejemplo, todos los sábados se lleva a cabo la iniciativa Campeones, la cual consiste en hacer ejercicio y meditar –con la guía de un coach– antes del desayuno.
Conócela:
El desayuno nunca está completo sin un buen café. Una de las joyas escondidas de Tampiquito es Café La Nacional, donde puedes encontrar lo mejor del café mexicano. Este negocio está compuesto por dos pilares: una microtostadora de café y una barra de café de especialidad. “Todos los procesos se cuidan con mucha atención –relata José, emprendedor de Café La Nacional–, con el fin de garantizar una mejor calidad de la bebida. En ese sentido, el microtostador es alguien que le pone demasiada atención al proceso del tueste para desarrollar los sabores que se están buscando en el grano”.
En esta cafetería todo el menú es para llevar. La idea es que pases por tu café, lo acompañes con la repostería de la casa –te recomendamos probar el tiramisú, una explosión de dulzura en el paladar– y continúes con tus actividades con un café cien por ciento mexicano en la mano.
La esencia de Café La Nacional es trabajar de la mano con productores de café para ofrecer un producto de excelente calidad: “Un tostador debe involucrarse con productores del campo para pedirles muestras, tostar el café y probarlo, y así determinar los sabores y matices –puntualiza José–. Tratamos de traer a Tampiquito café de todos los estados productores de la República Mexicana”.
Conócelo:
Tras una noche de fiesta, nada mejor que un aguachile picosito para arrancar el día. Depósito Los Nietos comenzó en Austin, Texas, como un foodtruck de mariscos que en 2022 se mudó al Barrio de Tampiquito en San Pedro Garza García. Los nietos son dos primos tamaulipecos que tomaron como inspiración el amor por la comida y el servicio que les inculcó su abuela. Al inicio, combinaron dos negocios: una tienda de abarrotes o depósito y un restaurante de mariscos frescos de La Baja. Actualmente, sólo permanece el restaurante que conserva el estilo de un puesto callejero de comida del mar.
Dale variedad a tu desayuno y empieza el día con un platillo preparado con pescados o mariscos en Depósito Los Nietos. No dejes de probar las tostadas de atún y las pescadillas de marlin o gobernador. Para los paladares más antojadizos, los cócteles de camarón son una excelente opción, porque vienen servidos en una porción sustanciosa.
Conócelo:
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