A 110 kilómetros del Aeropuerto Internacional de Los Cabos y 80 kilómetros de la capital de Baja California Sur, La Paz, se encuentra el pueblo mágico de Todos Santos. Hogar del mítico Hotel California que, se dice, inspiró la famosa canción de The Eagles, es el lugar ideal para disfrutar de la fascinante combinación de desierto y mar que caracteriza la costa de la Baja, ya que su ambiente relajado y tranquilo ofrece una experiencia muy distinta a los grandes hoteles y el ajetreo de Cabo San Lucas.
Prepárate para descubrir, en sus calles pobladas de hermosos edificios de estilo colonial, una serie de negocios locales que tienen para ti experiencias, colores y sabores inolvidables.
Para ponerte a tono con el estilo californiano, nuestra primera recomendación es que te des una vuelta por Saguaro, tienda de ropa y accesorios para mujeres ubicada en Benito Juárez, calle principal del pueblo, esquina con Topete. En 2020, Chanel, fundadora de Saguaro, vendía collares y correas en tianguis semanales para recaudar dinero para donar comida para perros y financiar clínicas de castración.
En busca de volver esta iniciativa permanente, decidió junto con Diego, su socio, rentar uno de los varios locales que quedaron libres en el pueblo debido a la pandemia. Así nació Saguaro. Además, Chanel y Diego identificaron la necesidad de crear en el pueblo un lugar donde las mujeres pudieran encontrar ropa para su día a día, más allá de las batas de playa y vestidos elegantes y costosos para turistas. Desde entonces, la tienda ha ido creciendo hasta expandirse a un nuevo local, a dos cuadras de distancia, donde ahora se encuentra Saguaro for Men. Parte de las ganancias de Saguaro siguen destinándose al rescate, refugio y adopción de perros.
Ahora sí, con el outfit perfecto, vamos al número 17 de la calle Centenario, donde se encuentra Taller 17. Hace unos años, Juliana Ortega, originaria de Todos Santos, empezó a hornear unas cuantas piezas de pan estilo norteamericano. Poco a poco, la gente fue pasando la voz hasta que esta panadería y cafetería se convirtió en un lugarcito predilecto de locales y turistas. Indudablemente, se trata de una parada obligada al planear qué hacer en Todos Santos.
La especialidad de Juliana es la panadería estadounidense: muffins, brownies, galletas, roles de canela, entre otros. Para acompañar, Taller 17 tiene una barra de espresso en la que sirven café local de Baja Beans. ¿Cuál es el secreto de Taller 17? En palabras de Juliana: “El secreto es que hago el pan que a mí me gusta comer. Así de fácil”.
Como ocurre en prácticamente toda la península de Baja California, la gastronomía de Todos Santos tiene la enorme ventaja de contar con ingredientes frescos y de alta calidad, ideales para desarrollar una cocina “farm to table”. Con esta filosofía, el reconocido chef tijuanense Javier Plascencia creó Jazamango, restaurante ubicado en Los Naranjos S/N, Fraccionamiento La Huerta. El platillo insignia del lugar son las almejas chocolatas con cecina de res, donde se aprovecha el producto fresco de la Baja y se refleja el gusto del chef por la combinación mar y tierra.
Para que tu escapada a Todos Santos sea inolvidable, nada mejor que hospedarse frente al mar. En el Hotel Villa Santa Cruz, ubicado en Camino a las Playitas, a 8 kilómetros del centro del pueblo, podrás vivir la experiencia de desconectarte del mundo en un hotel boutique que ofrece un cálido servicio en una ubicación paradisiaca. Villa Santa Cruz, atendido por sus dueños Matt y Jessica y su equipo, cuenta con un huerto propio que abastece a su cocina, además de no usar plásticos y ser un hotel “zero waste”. Sin duda alguna, lo más destacado del lugar son sus cabañas a la orilla de mar.
Desde hace unos años, Todos Santos viene experimentando un auge que le ha imprimido nueva vida al pueblo, y que se refleja en estos y otros interesantes comercios locales que te esperan con experiencias únicas. ¡Descúbrelos!
Los Establecimientos son responsables frente a los Tarjetahabientes de los bienes y/o servicios que proporcionen, American Express solamente ofrece la opción de pago por dichos bienes y/o servicios, por lo que no asume ninguna responsabilidad respecto a los mismos. Cualquier reclamación derivada de los bienes y/o servicios ofrecidos por los Establecimientos deberá realizarse directamente ante estos.
Consulta requisitos de contratación, comisiones, Términos y Condiciones de Las Tarjetas American Express en www.americanexpress.com/mx/