- Froindlichst: Fast Food vom Feinsten
- TA Vegan House: Tapas im Asiastil
- Erdapfel: Lunchspot mitten in der City
- Loving Hut: Kreative asiatische Küche
- Innerluck: Geheimtipp in Eimsbüttel
- Vegan Eagle: Futuristische vegane Küche
- Vegane Vielfalt in Hamburger Restaurants
Froindlichst: Fast Food vom Feinsten
„The Vegan Musketeers“ nennt sich das Team vom Froindlichst. Und was in den zwei Filialen des veganen Restaurants in Winterhude und Ottensen serviert wird, ist tatsächlich ziemlich stark. Fast-Food-Fans kommen hier voll auf ihre Kosten: Es gibt zum Beispiel vegane Pizza, Burritos, „Chicken“ Nuggets und „Mac N Cheeze Auflauf“. Echtes Soulfood eben, mit dem das Froindlichst beweist, dass es auch ohne Fleisch und Käse geht. Das Thema Nachhaltigkeit wird ebenso großgeschrieben: Alle Zutaten kommen aus der Region, die Gerichte werden saisonal angepasst und es gibt Pflanzenwände, die die Luft reinigen.
Nice to know: Das Froindlichst bietet auch einen veganen Cateringservice an – perfekt für Partys, Hochzeiten oder die nächste Officeparty.
Adresse: Barmbeker Straße 169, 22299 Hamburg und Daimlerstraße 12, 22763 Hamburg
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TA Vegan House: Tapas im Asiastil
Mitten im quirligen Portugiesenviertel am Hamburger Hafen liegt das TA Vegan House. Das vegane Restaurant ist der perfekte Ort für ein Dinner mit Freund:innen, denn auf der Karte stehen jede Menge vietnamesische Kleinigkeiten im Tapasstil zum Teilen. Das ist die schönste Art, gemeinsam zu genießen, und steht für alles, was ein gutes Essen ausmacht: Kommunikation, Abwechslung und Inspiration. Super Bowls heißen die kleinen Gerichte im TA Vegan House – und für jeden Geschmack ist etwas dabei: von knuspriger Avocado-Tempura über Soja-Wan-Tans bis zu marinierten Seitanspießen.
Nice to know: Der Restaurantgründer, von allen „Ta“ genannt und schon immer von Lebensmitteln, ihren Aromen und Kombinationsmöglichkeiten fasziniert, war bereits als Sechsjähriger in der Küche zugange. Er öffnete 2019 das TA Vegan House, weitere sollen folgen.
Adresse: Reimarusstraße 13, 20459 Hamburg
Erdapfel: Lunchspot mitten in der City
Das Bistro Erdapfel liegt zentral in der Hamburger Altstadt und ist ideal für ein schnelles Mittagessen während eines Shopping- oder Sightseeing-Bummels. Der Name verrät es schon: Hier dreht sich alles um Kartoffeln. Genauer: um große Ofenkartoffeln, großzügig gefüllt und belegt mit verschiedenen frischen Toppings. Die Zutaten wechseln je nach Saison. Hier gibt es etwa „BBQ Jack“ mit veganem BBQ Pulled Pork. Viele pflanzliche Zutaten wie Sojahack, veganer Feta und Erbsenhummus kommen in den köstlichen Kreationen zum Einsatz.
Nice to know: Alle vegetarischen Erdäpfel können auf Wunsch vegan zubereitet werden – einfach bei der Bestellung nachfragen.
Adresse: Burchardstraße 10, 20095 Hamburg
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Loving Hut: Kreative asiatische Küche
Zugegeben, etwas unscheinbar wirken sie, die beiden Hamburger Filialen des veganen Restaurants Loving Hut. Doch wer sich setzt und bestellt, kommt in St. Georg und in der Neustadt in den Genuss einer kreativen und vor allem vielfältigen veganen Asiaküche. Hier wird aus Überzeugung und mit Liebe gekocht, das merkst und schmeckst du. Neben Klassikern wie Tofu und Seitan finden sich auf der Karte auch ganz veganuntypische Gerichte, die die Köch:innen mit Ersatzprodukten hervorragend hinbekommen, wie vegane Shrimps, geschmorter Fisch und Grillspieße. Das überzeugt selbst eingefleischte Steakfans.
Nice to know: Montags bis freitags gibt es im Loving Hut einen umfangreichen Mittagstisch.
Adresse: Ferdinand-Beit-Straße 7, 20099 Hamburg und Markusstraße 2, 20355 Hamburg
Innerluck: Geheimtipp in Eimsbüttel
Im Innerluck in Hamburg-Eimsbüttel servieren die Gründerin und ehemalige niederländische Profi-Volleyballspielerin Karine Muijlwijk und ihr Team montags bis freitags gesunde vegane Gerichte. In dem kleinen Restaurant, das etwas abseits der ausgetretenen Touristenpfade in der Sportstätte „Sportwerk“ liegt, gibt es zum Beispiel Baguette mit Aioli, Blumenkohl-Wings, pflanzlichen Thunfischsalat aus Kichererbsen, Noriflocken auf Sauerteigbrot oder Spaghetti Carbonara mit veganem Parmesan – die wechselnden Gerichte überzeugen mit Geschmack, Frische und Kreativität. Und du solltest unbedingt die selbstgebackenen Kuchen und Torten probieren.
Nice to know: Du willst vor dem Essen eine Runde Squash spielen? Dann miete doch einen der Courts im Sportwerk, auch ein Fitnessbereich mit Sauna und Pool gehört zur Anlage.
Adresse: Hagenbeckstraße 124 a, 22527 Hamburg (in der Sportstätte Sportwerk)
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Vegan Eagle: Futuristische vegane Küche
Vom „Veganisieren klassischer Gerichte“ sprechen die Betreiber:innen des Vegan Eagle. Sie bringen von ihren internationalen Reisen regelmäßig neue Ideen und kulinarische Einflüsse mit nach Hamburg und kreieren daraus vegane Gerichte mit Globetrotterflair. Serviert wird zum Beispiel „Cajun Blackbean Stew“: eine kräftige schwarze Bohnensuppe nach originalem Südstaatenrezept, mit Banana-Coco-Crunch, Grilltomate, Ananas und Cashewsourcream. In der Location des Vegan Eagle – ein zweistöckiges Haus im Stil der 60er-Jahre – entspannst du, sobald du über die Türschwelle trittst. Hier wird „Soulfood“ angeboten, Prämisse hat, dass alle Besucher:innen sich wohlfühlen.
Nice to know: Das Vegan Eagle kannst du zum Beispiel für deine Verlobungs- oder nächste Geburtstagsparty mieten. Im oberen Geschoss des Hauses kann sogar eine Showküche eingerichtet werden.
Adresse: Wischhöfen 4, 22415 Hamburg
Vegane Vielfalt in Hamburger Restaurants
In der Hansestadt findest du nicht nur hervorragende Cafés für veganes Frühstück, sondern auch richtig gute Locations für die Mittags- oder Abendmahlzeit. Ob ausgefallen oder gediegen, für Fast-Food-Fans oder gesunde Genüsse – die oben genannten Restaurants haben viele fleischlose Gerichte auf ihren Speisekarten, die dich satt und glücklich machen.
