- AM par Alexandre Mazzia: 3-Sterne-Spektakel für deinen Gaumen
- La Mercerie: Geheimtipp unter Marseilles Restaurants
- Saisons: Sterngekröntes Lokal im Herzen der Stadt
- Entdecke mit Amex Marseilles Top-Restaurants
- FAQ: Häufige Fragen und Antworten
AM par Alexandre Mazzia: 3-Sterne-Spektakel für deinen Gaumen
In der Nähe des Orange Vélodrome, des Fußballstadions von Marseille, bespielt ein Großmeister der Sterneküche die Geschmacksknospen seiner Gäst:innen: Alexandre Mazzia. Die Gourmets des Guide Michelin überschlagen sich vor Begeisterung. Mazzia, der typischerweise viele Häppchen serviert, habe das Miniportionsformat „in den Bereich der Kunst“ erhoben, „ein Virtuose, wenn es um Gewürze, Rösten und Räuchern geht.“
Aufgewachsen im kongolesischen Pointe-Noire, wie Marseille eine Hafenstadt, ist der mit drei Michelin-Sternen und fünf Hauben des Gault&Millau ausgezeichnete Ausnahmekoch bis heute fasziniert von den Farben und Düften Zentralafrikas. Geräucherte und gegrillte Fische und Meerestiere etwa sind prägende kulinarische Erfahrungen, die in seine Gerichte einfließen.
Typisch: Ungewöhnliche Kombinationen von Zutaten und Texturen, die sich zu hochspannenden, neuen Geschmackserlebnissen vereinen.
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Geräucherte Milch und Algen-Popcorn
Beispiele für Mazzias Kreativität gefällig? Wie wäre es etwa mit Forellenrogen und Wildlachs mit geräucherter Milch und gerösteten Haselnüssen, Algen-Popcorn, Seetang-Chip mit Süßkartoffel, Galgant-Keks mit Rindfleisch und Campari-Gelee oder einer Tartelette aus Schokolade und Räucheraal?
Lass dich bei deinem Besuch des im Kontrast zu den überwältigenden Kreationen auf dem Teller schlicht eingerichteten Lokals überraschen. Amex sponsert dein Geschmackserlebnis mit dem jährlichen Restaurantguthaben in Höhe von 150 Euro, das du im AM einlösen kannst.
Must-know: Alexandre Mazzia ist dazu auserkoren, 2024 die Athlet:innen bei den Olympischen Spielen zu bekochen.
La Mercerie: Geheimtipp unter Marseilles Restaurants
Am Eingang des lebhaften, bunten Viertels Noailles mit seinen kopfsteingepflasterten Gassen und dem täglichen Markt Marché des Capucins, liegt La Mercerie. Hier, direkt am Cours Saint Louis haben Küchenchef Harry Cummins, Sommelière Laura Vidal und Managerin Julia Mitton ihr beliebtes Restaurant eröffnet. Zuvor tourten sie mehrere Jahre äußerst erfolgreich mit Pop-up-Restaurants um die Welt.
Inspiriert von dieser Erfahrung und den Küchen vieler Länder, serviert das vom Guide Michelin gelobte La Mercerie wechselnde, mit Know-how zubereitete Gerichte aus hochwertigen Produkten. So gut, dass es 2019 bei den World Restaurant Awards als bester Newcomer ausgezeichnet wurde.
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Vorteile entdecken
Chin-chin mit Naturwein
Mit deiner Platinum Card kannst du hier dein Restaurantguthaben wahlweise für das Mittagsmenü einsetzen oder dich von Amex am Abend zu dem fünfgängigen Überraschungsmenü „Feed me“ einladen lassen, mit passender Weinbegleitung zum Essen („Wine me“); ein Schwerpunkt der Karte liegt auf Naturweinen.
Must-know: Der gebürtige Londoner Harry Cummings leitet auch das Restaurant Chardon im Künstlerstädtchen Arles.
Saisons: Sterngekröntes Lokal im Herzen der Stadt
Im Herzen der Stadt, einen Steinwurf entfernt vom geschäftigen Place Castellane mit dem napoleonischen Obelisken in seiner Mitte, findest du ein weiteres exzellentes Marseiller Restaurant: das mit einem Michelin-Stern gekrönte Saisons. Mittags bietet das minimalistisch eingerichtete Lokal ein sehr erschwingliches Dreigänge-Menü an, am Abend wählst du zwischen fünf und sieben Gängen.
Auf der Karte von Küchenchef Julien Diaz stehen beispielsweise Leckereien wie Makrelenfilet mit kandiertem Fenchel und Zitrussauce, geräucherte Ziege mit Rosmarin und weißem Spargel oder Safrankartoffeln mit einer Creme aus geröstetem Knoblauch. Wer es pflanzlich bevorzugt, wird mit dem vegetarischen 5-Gänge-Menü satt.
Must-know: Das Saisons kannst du auch exklusiv für private oder geschäftliche Events buchen.
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Platinum Card oder Gold Card? Welche Amex begleitet dich nach Marseille?
Deine Reisegewohnheiten
Für die Berechnung einiger Werte, greifen wir auf die Durchschnittswerte vergleichbarer Angebote zurück. Darunter die
Reiseunfallversicherung,
Reisegepäckversicherung,
Reiserücktrittsversicherung,
Auslandsreisekrankenversicherung,
Vollkaskoversicherung,
europaweiter Kfz-Schutzbrief
sowie Fahrzeugupgrade. (Stand 2023)
Die Ersparnis beim
Priority Pass
entspricht dem Wert der Prestigekarte auf Jahresbasis 8, die in der American Express Platinum Card inkludiert ist. Die Ersparnis beim Airport-Lounge-Zugang basiert auf der Ersparnis, die für Reisende bei regulären Pay-per-Use-Lounges anfallen (zw. 25 und 30 EUR). Beim Besitz einer
American Express Platinum Card
sowie einer Zusatzkarte erhält jeweils eine weitere Person kostenlosen Airport-Lounge-Zugang.
Detaillierte Informationen zu Leistungen, insbesondere zu Ausschlüssen, bitte den jeweiligen Bedingungen des Kartenproduktes oder des Versicherungsproduktes entnehmen.
Deine Einsparungen im Jahr
Entdecke mit Amex Marseilles Top-Restaurants
Marseille ist nach Paris die zweitgrößte Stadt Frankreichs – und zudem die älteste. Die bereits 600 vor Christus gegründete Hafenstadt am Mittelmeer mit schönen Stränden in der Umgebung ist seit jeher ein Zentrum des Handels und kulturellen Austauschs. Diese Vielfalt ist auch in der Küche deutlich spürbar, die Stadt ist ein Traum für Foodies.
Vom Fischbrötchen am Hafen über grandiose Holzofenpizza oder eine tunesische Brotsuppe Leblebi im Viertel Noailles bis hin zum Fine Dining: Marseilles kulinarisches Spektrum ist breit, die Restaurantdichte hoch. In einigen besonders guten Lokalen, darunter Alexandre Mazzias berühmtes AM, kannst du dank des Amex Restaurantguthabens auf deinem Marseille-Trip sogar gratis oder vergünstigt speisen.
Und dieses Guthaben ist nur einer von vielen Vorteilen deiner Platinum Card.*
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